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Esta publicação está organizada em 3 capítulos:produção vegetal, produção animal, metodologia e conceitos. A informação é apresentada sob a forma de quadros harmonizados e de fácil leitura.
Instituto Nacional de Estatística - Estatísticas regionais da produção vegetal e animal : 1990-2000. Lisboa : INE, 2002. Disponível na www: <url:https://www.ine.pt/xurl/pub/376083>. ISBN 972-673-620-X
