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Q
ualidade e segurança alimentar
125
Portugal
2009 - 2010
2009
2010
2009
2010
2009
2010
2009
2010
Total
969
752
687
382
256
341
26
29
Produtos de origem vegetal, incluindo frutos e vegetais
818
715
562
348
232
340
24
27
Cereais
30
7
20
6
10
1
0
0
Produtos transformados
109
17
95
17
14
0
0
0
Alimentos infantis
12
13
10
11
0
0
2
2
Fonte: Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural
Nota: LMR - Limite Máximo de Resíduos
Quadro 11.3 - Plano nacional de controlo de resíduos de pesticidas em produtos de origem vegetal
Produtos
Total de amostras
Amostras sem
resíduos detectáveis
Amostras com
resíduos em
quantidade
LMR
Amostras com
resíduos em
quantidade > LMR
nº
Quadro 11.1 - Acções de controlo e fiscalização de Segurança Alimentar
Portugal
2011
Operadores Encerramentos
Processos crime
Contra-ordenações Detenções Infracções
Total
21 550
1 266
839
4 867
402
9 178
Armazenistas
756
22
39
88
3
173
Grossistas
383
0
1
26
0
34
Importadores Distribuidores
359
1
9
18
0
30
Indústrias
559
16
6
105
3
168
Prestadores de serviços
10 326
1 076
482
3 272
333
6 472
Produtores
1 421
56
24
233
5
386
Retalhistas
7 746
95
278
1 125
58
1 915
Fonte: Autoridade para a Segurança Alimentar e Económica (ASAE)
n.º
Quadro 11.2 - Produtos apreendidos nas acções de controlo e fiscalização de Segurança Alimentar
Portugal
2011
Peso
Volume
Quantidade
Valor
kg
l
n.º
€
Total
2 523 611
5 190 137
5 600 076
5 850 070
Armazenistas
2 237 569
11 018
1 335 482
3 429 656
Grossistas
5949
0
383
5 161
Importadores Distribuidores
11 284
19140
5 786
96 511
Indústrias
65 377
13
24 352
198 957
Prestadores de serviços
16 798
2 318
23 587
599 983
Produtores
134 308
5 156 949
4 132 996
1 048 227
Retalhistas
52 326
700
77 490
471 575
Fonte: Autoridade para a Segurança Alimentar e Económica (ASAE)