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Estatísticas Agrícolas 2011
Quadro 5.1 - Estrutura das explorações agrícolas
Portugal
1999
2009
Explorações
Superfície
Explorações
Superfície
nº
ha
nº
ha
Superfície total
415 969
5 188 938
305 266
4 709 131
Superfície Agrícola Utilizada (SAU)
412 612
3 863 094
303 867
3 668 145
SAU média por exploração
9,3
12,0
Forma de exploração da SAU
Conta própria
387 661
2 797 208
287 010
2 641 916
Arrendamento
58 108
867 492
33 953
824 855
Outras formas
42 152
198 394
23 817
201 374
Dispersão da SAU (nº)
Total de blocos com SAU
2 406 637
1 797 377
Nº médio de blocos por exploração
5,8
5,9
Matas e florestas sem cult. sob-coberto
201 098
1 008 374
1429*43
842 208
Superfície agrícola não utilizada
91 043
202 898
59 575
127 691
Outras superfícies
336 107
114 573
282 651
71 087
Superfície irrigável
285 684
791 986
162 611
540 593
Utilização das terras
Cereais para grão
197 484
602 270
110 852
345 941
Leguminosas secas para grão
95 425
25 724
29 959
13 239
Prados temporários
19 566
37 250
13 326
31 661
Cult.uras forrageiras
188 106
542 120
107 839
462 703
Batata
181 558
50 173
66 258
18 745
Culturas industriais
4 529
74 537
2 579
24 923
Culturas hortícolas extensivas
28 937
29 796
12 403
31 422
Culturas hortícolas intensivas
20 859
14 875
20 859
14 875
Flores e plantas ornamentais
2 040
1 123
1 296
1 643
Pousio
69 301
562 717
59 155
341 534
Horta familiar
249 656
21 606
199 378
19 695
Frutos frescos (excepto citrinos)
64 772
52 746
41 588
40 127
Citrinos
45 863
23 453
24 822
16 930
Frutos sub-tropicais
10 554
2 612
9 126
3 048
Frutos de casca rija
50 869
80 470
45 488
115 150
Olival
159 029
335 028
130 568
335 841
Vinha
246 934
215 041
156 404
177 381
Prados e pastagens permanentes
107 692
1 436 823
91 502
1 827 899
Natureza jurídica
Singular autónomo
392 065
2 879 743
292 445
2 716 373
Singular empresário
17 243
1 161 604
4 936
501 960
Sociedades
5 053
912 002
6 776
1 221 813
Baldios e outras formas
1 158
235 599
1 109
269 167
Produtor agrícola singular
Nº de indivíduos
Nº de indivíduos
Produtores
409 308
297 361
Sexo
Homens
314 254
204 511
Mulheres
95 054
92 870
Idade
< 35 anos
17 023
6 845
35 a < 45 anos
46 768
22 961
45 a < 55 anos
79 817
51 711
55 a < 65 anos
111 102
73 947
> = 65 anos
154 598
141 917
Nível de instrução
Nenhum
140 706
65 691
Básico
249 281
206 156
Secundário
8 929
12 446
Superior
10 392
13 088
Tempo de trabalho agrícola
> 0 a < 50 %
205 867
151 241
> = 50 % a < 100 %
136 397
82 944
Tempo completo
67 044
63 146
Actividade exterior remunerada
Principal
115 890
72 081
Secundária
7 825
4 689
Fonte: INE, I. P., Recenseamento Geral da Agricultura - 1999 e Recenseamento Agrícola - 2009.
Ano
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