A presente publicação divulga os principais resultados do Inquérito Anual à Produção Agro-Industrial (IAPI), para o período 1996-1998. O IAPI tem como objectivo recolher dados de produção, nomeadamente as quantidades físicas dos produtos produzidos e das matérias consumidas, mas também dados referntes a compras, quantidades físicas e valor das compras, e as vendas dos produtos quantidades físicas e valor das vendas.