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B
alança alimentar
119
Portugal
1990 - 2008 Po
População residente no país em 30 Junho
10
6
habitantes
10,5
10,5
10,6
10,6
10,6
Proteínas
Total
g
119,8
118,5
120,3
123,1
123,6
Produtos alimentares:
"
119,0
117,7
119,5
122,3
122,9
Cereais e arroz
"
27,7
27,2
27,5
27,6
27,9
Raízes e tubérculos
"
5,7
5,1
5,4
5,4
5,2
Açúcares
"
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
Leguminosas secas
"
2,3
2,3
2,3
2,4
2,4
Produtos hortícolas
"
3,9
3,7
3,8
3,9
3,8
Frutos, incluindo azeitona
"
3,9
3,4
3,5
3,2
3,4
Carne e miudezas comestíveis
"
37,6
37,7
38,1
39,6
39,6
Ovos
"
2,9
2,7
2,7
2,8
2,8
Leite e derivados do leite
"
17,5
17,9
18,1
18,2
18,2
Pescado
"
12,7
12,8
13,1
14,1
14,2
Óleos e gorduras
"
3,1
3,2
3,2
3,3
3,5
Outros produtos alimentares
"
1,7
1,7
1,8
1,8
1,9
Bebidas alcoólicas:
"
0,8
0,8
0,8
0,8
0,7
Bebidas alcoólicas fermentadas
"
0,8
0,8
0,8
0,8
0,7
Outras bebidas alcoólicas
"
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
Hidratos de carbono
Total
g
465,4
453,7
456,3
454,3
458,3
Produtos alimentares:
"
460,2
448,5
451,3
449,4
453,5
Cereais e arroz
"
251,5
249,8
250,5
251,0
254,0
Raízes e tubérculos
"
46,8
42,0
44,8
44,9
42,8
Açúcares
"
84,5
82,0
79,8
76,3
78,5
Leguminosas secas
"
6,1
6,0
6,0
6,3
6,2
Produtos hortícolas
"
10,4
10,1
10,3
10,4
10,3
Frutos, incluindo azeitona
"
31,8
29,1
29,6
30,1
30,5
Carne e miudezas comestíveis
"
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
Ovos
"
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
Leite e derivados do leite
"
18,2
18,6
19,0
18,8
19,1
Pescado
"
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
Óleos e gorduras
"
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
Outros produtos alimentares
"
10,2
10,2
10,6
10,9
11,4
Bebidas alcoólicas:
"
5,2
5,2
5,0
4,9
4,8
Bebidas alcoólicas fermentadas
"
4,9
4,9
4,7
4,6
4,5
Outras bebidas alcoólicas
"
0,3
0,3
0,3
0,3
0,3
Gorduras
Total
g
144,1
147,0
144,6
148,4
147,2
Produtos alimentares:
"
144,1
147,0
144,6
148,4
147,2
Cereais e arroz
"
4,7
4,6
4,7
4,8
4,9
Raízes e tubérculos
"
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
Açúcares
"
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
Leguminosas secas
"
0,2
0,2
0,2
0,2
0,2
Produtos hortícolas
"
0,7
0,6
0,7
0,7
0,7
Frutos, incluindo azeitona
"
5,6
5,1
5,0
4,8
4,6
Carne e miudezas comestíveis
"
23,6
23,6
23,8
25,0
24,9
Ovos
"
2,4
2,3
2,2
2,3
2,3
Leite e derivados do leite
"
14,6
14,6
14,7
15,0
14,6
Pescado
"
1,7
1,7
1,9
2,1
2,1
Óleos e gorduras
"
88,0
91,7
88,6
90,7
90,0
Outros produtos alimentares
"
2,6
2,6
2,8
2,8
2,9
Álcool
Total
g
22,4
22,1
21,2
21,0
20,5
Bebidas alcoólicas fermentadas
"
18,6
18,4
17,6
17,4
17,0
Outras bebidas alcoólicas
"
3,8
3,7
3,6
3,6
3,5
Calorias
Total
nº
3 797
3 774
3 768
3 802
3 805
Produtos alimentares:
"
3 615
3 595
3 595
3 631
3 640
Cereais e arroz
"
1 161
1 152
1 157
1 159
1174
Raízes e tubérculos
"
210
188
201
201
192
Açúcares
"
337
328
319
305
314
Leguminosas secas
"
36
35
35
37
36
Produtos hortícolas
"
64
62
63
64
63
Frutos, incluindo azeitona
"
195
180
181
180
181
Carne e miudezas comestíveis
"
366
366
372
386
385
Ovos
"
33
31
31
32
32
Leite e derivados do leite
"
273
277
282
283
282
Pescado
"
65
66
70
76
76
Óleos e gorduras
"
804
839
810
831
825
Outros produtos alimentares
"
71
71
74
77
80
Bebidas alcoólicas:
"
182
179
173
171
165
Bebidas alcoólicas fermentadas
"
154
152
147
145
140
Outras bebidas alcoólicas
"
28
27
26
26
25
Quadro 10.3 - Capitações diárias totais de produtos alimentares e bebidas alcoólicas, segundo o
macronutriente (cont.)
2008
Anos
Macronutrientes
Unidade
2004
2005
2006
2007