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Estatísticas Agrícolas 2011
Bloco de terra agrícola
- Parte de uma exploração agrícola inteiramente rodeada de terras, ou outros elementos,
não pertencentes à exploração.
Bois
- Bovinos machos castrados, que não sejam considerados vitelos.
Bovinos leves
- Bovinos que apresentem cumulativamente, a dentição completa e peso vivo inferior ou igual a
300 kg.
Borrega coberta
- Fêmea da espécie ovina coberta pela primeira vez.
Cabra
- Caprino fêmea que já pariu. Inclui as cabras de refugo.
Capitação
- Consumo médio expresso em quilogramas ou litros/habitante, durante o período de referência,
tomando para base do seu cálculo a população residente no território a meio ou no fim do ano, consoante o
período de referência observado.
Capitação edível
- Consumo humano médio da parte edível. A parte edível corresponde ao peso do produto
que pode ser integralmente utilizado como alimento, isto é, desprovido dos materiais que se rejeitam por
inutilizáveis, quer no momento da preparação do produto, antes ou durante as operações culinárias, quer no
prato, ao ser consumido. O valor da parte edível para muitos alimentos depende acentuadamente da técnica de
aproveitamento ou de hábitos e gostos alimentares.
Carcaça
- Corpo de qualquer animal abatido após ter sido sangrado e preparado conforme a espécie.
Carne aprovada para consumo público
- Carne que tenha sido inspecionada e aprovada sem qualquer
limitação e que tenha sido marcada de acordo com a legislação em vigor.
Carvão vegetal
- Madeira carbonizada por combustão parcial ou pela aplicação de calor a partir de fontes
externas. Inclui o carvão vegetal usado como combustível ou para outros usos, como por exemplo, agente
redutor na metalurgia ou como um meio de absorção ou filtração.
Chiba coberta
- Fêmea nova coberta pela primeira vez, da espécie caprina.
Consociações anuais
- Associações de várias espécies de leguminosas e gramíneas, só de gramíneas ou só
de leguminosas, para pastagem ou forragem.
Consumo aparente
- Total de recursos disponíveis para serem utilizados no mercado interno (inclui eventuais
perdas e stocks).
Consumo de capital fixo
- O consumo de capital fixo representa a depreciação verificada, no decurso do
período considerado, pelo capital fixo em resultado da utilização normal e da obsolescência previsível, incluindo
uma provisão para perdas de bens de capital fixo na sequência de prejuízo acidentais seguráveis.
Consumo humano
- Emprego que corresponde às quantidades de produtos consumidos pela população
residente, quer sob a forma de produto primário, consumido nesse estado, quer sob a forma de produto
industrializado, convertido a primário, durante o período de referência.
Consumo intermédio
- O consumo intermédio consiste no valor dos bens e serviços consumidos como
elementos de um processo de produção, excluindo os ativos fixos, cujo consumo é registado como consumo
de capital fixo. Os bens e serviços podem ser transformados ou utilizados no processo produtivo.
Contas Económicas da Agricultura
- Representam um quadro sistemático, harmonizado e o mais completo
possível da atividade agrícola, de modo a permitir a elaboração de rubricas e de indicadores, num sistema
coerente e harmonizado de contas. Disponibilizam, com periodicidade anual, informação a nível nacional
sobre o comportamento dos agregados macroeconómicos fundamentais na área da agricultura.
Contas Económicas da Silvicultura
- Representam um quadro sistemático, harmonizado e o mais completo
possível da atividade silvícola, de modo a permitir a elaboração de rubricas e de indicadores, num sistema
coerente e harmonizado de contas. Disponibilizam, com periodicidade anual, informação a nível nacional
sobre o comportamento dos agregados macroeconómicos fundamentais na área da silvicultura.
Contraplacado
- Placa de madeira constituída pela sobreposição de três, cinco ou mais folhas de madeira, e
pequena espessura, dispostas com as fibras cruzadas entre si, que se grudam e se submetem seguidamente
à pressão hidráulica em prensas.